当然，喜茶的茶品，都是已经经过杨梦妍改良过的配方，就口感来说，已经同陈达明最初调配出来的，有了很大的不同。

见到经营状况稳定，陈达明直接在学校招聘了两三个兼职的学生，将自己解放了出来，他现在直接就做了甩手掌柜了。

虽然雇佣人员，会比最初他自己和胡媛媛亲自在店里守着，因为需要有人工的支出，收入也会少很多，不过现在的情况，这家店能持续有收入，对于并没有太大野心的陈达明来说，已经很满意了。

至于说喜茶店目前的火爆经营，陈达明对此也看得很开，在开过了学校里这个奶茶店之后，他也明白这种实体店的经营，并不是那么简单的事情，像是何洛这种喜茶店的模式，不但需要的资金庞大，并且经营管理也非常负责，像他本身一家店都没有耐心开下去，就更不要提像喜茶这么样的发展了。

说白了，人贵有自知之明，陈达明一直就算是非常清醒的人，因此明白自己能力的界线，也就不会去想太多有得没得的不切实际的“假如”了。

现在的喜茶公司，在琴岛，已经开业了超过10家分店，因为选址得当，都是最繁华人流密集的地段，因此店均日销售量依然保持在1500杯奶茶之上，而这些分店的庞大现金流，也支持着更多的分店在装修之中。

这庞大的计划，也需要细致的管理进行支持，这一点孙瑛就做的很不错，一直为新开的分店进行着人员培训和店长的储备，虽然中间也有一些小问题出现，但都能够及时的解决。

从现在的情况看来，年底之前在琴岛100家分店全部开业的目标，实现的概率非常大了，因为就像滚雪球一样，只要保持经营状况，那么越来越多的分店，也就能够提供越来越多的资金流，保证着更多分店的筹备进行。

这其中，HT资产管理公司持有这些分店店铺的所有权，并且在初期为喜茶餐饮公司免除租金，也是孙瑛她们敢于执行这么冒进的策略的最大保障。

也是因为在喜茶最初的几家分店都保持极佳的经营之后，琴岛这里也开始冒出了其他类似的奶茶店，试图分润市场。

喜茶最早的银座中心店是在年初开业的，到了现在，几个月的时间，也差不多让一开始抱有心思的观望者行动起来，从跟风的想法落实到真实的行动之中了。

这种某个项目火爆之后引来跟风者众的现象，也是一直存在的，也正是因为这种竞争者的出现，喜茶公司才需要尽快的开起来更多的分店，利用本身已经被大众所接受的定位和品牌，来挤压跟风者的市场空间。

等到琴岛拥有100家喜茶分店的时候，虽然到时候因为分店数量特别是分布会更加密集，加上有竞争者存在，到时候店均日出杯量肯定会有所下降，不可能保持现在1500杯这么高的水平线上，但同样的，这种规模化之下，在保证奶茶质量的前提下，成本也会因为集中采购的规模化之下有所下降，这样竞争力也会得以提高。

他们的目的就是用这种规模化，来将跟风者，大部分赶出这个市场，而少许勉强存活下来的，也会是跟喜茶打差异化这张牌的存在。

就像是前世喜茶是走高端，而低端也会有像是蜜雪冰城等品牌存在。

喜茶不可能垄断市场，但至少要把高端的这个市场保持优势地位，只需要占据华国精华城市的利润丰厚的高端市场，那么喜茶的利润就有足够的保证。