141,做香肠(1 / 2)

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秦国强与秦泰平则窝在房间继续睡懒觉,难得不用再出工了,他们也想松快一些,而小妹秦安乐则负责照看着两个小侄子,现在也不知道跑哪去玩了。

等慕伊人走进灶屋时,黄秋花正带着两个儿媳妇,收拾着昨晚的野猪肉。

“小慕你来啦,正好,这些肉我们还是做成酱腊肉或咸肉吧。”黄秋花提议。

慕伊人笑说,“婶子,这些肉就不做成酱腊肉了,我们换个花样吧。”

刘小翠好奇问道,“那我们做成什么?”

平时话少的陈春草也不由感到好奇了,“这肉除了腌制以外,还能有啥花样啊?”

“做腊肠!”慕伊人指着一旁木盆里的大小猪肠子。

“就是城里人说的香肠吗?小慕你会做啊?”

黄秋花也是之前进城的时候,曾听人提及过,算是很精贵又稀奇的吃食了,逢年过节送香肠算得上是很厚重的节礼了。

但村里人那舍得做香肠吃啊,那完全是奢侈的吃法,村里能存点肉也不容易,一般都是用盐腌成咸肉,做菜的时候切几片,就可以炒出一大盘的菜了,而且还能炼出一些油,多实惠多节省啊。

村里家家户户都是抠唆着过日子,省吃俭用惯了的,据说做香肠,不仅费油费调料,制做过程还很繁琐。

因此,村里没人做这个,她也不知道该如何操作。

“我会,我教你们。”

香肠的制做方法或许在这个还不普遍流行的年代,算是一种秘方了吧,但在她生活的年代,那完全是家家户户都知道的程序步骤了。

闻言,黄秋花三人顿时一脸欣喜,心里很是期待。

香肠她们都是只听过没吃过,在她们这些乡下人眼里,那是城里人才吃得起的精贵玩意,没想到她们家的小慕,竟然还会制做香肠,这真是意外的惊喜了。

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