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伊冰水记得这高阳公主是唐太宗的第十七女，年龄与辩机相仿，特受太宗钟爱，因此骄恣无忌。她下嫁给名相房玄龄的少子房遗爱。房遗爱也因高阳公主得宠之故，特受太宗的优礼，远过于其他的女婿。

有一次，高阳公主与房遗爱带着大批随从，到郊外打猎取乐。其时辩机所住的寺院恰巧就在猎场附近。高阳公主驰猎之暇，进寺游览歇息，得见辩机，一下子就迷上了他的风采。交谈中又见这位伟岸倜傥的年青僧人吐辞高雅，见识广博，更增爱慕情愫。于是立即分付将自己的华贵卧具搬至寺中铺设，并具盛馔邀辩机对酌。另外派两位女子服侍房遗爱到别处歇宿。迫于公主的淫威，房遗爱敢怒而不敢言，辩机一时糊涂，也曲与公主周旋。当晚，辩机便与公主同房共枕。从此之后，一发难收，两人时相过从。公主私下赠给辩机的服玩、珍宝、财帛，价值巨亿。

但高阳公主的情欲，并非得一辩机就可满足。此后她又先后与僧人智勗、惠弘，道士李晃、高医私通。在物质上和权势上，她也是欲壑难填。房玄龄一死，她就怂恿房遗爱与哥哥房遗直分家折产，自立门户，反过来向太宗诬告房遗直不守礼法。太宗调查出事实真相，严厉地责备了高阳公主，从此对她的宠爱稍弛。高阳公主不反省自己的过错，反而心生怨望，并进一步恣行不法，由是引起了执法官员的注意。御史官发现了高阳公主与辩机的暧昧关系，借口劾盗，搜查了辩机的住所，搜出了公主赠给辩机的金宝神枕。在严刑面前，辩机供出了与高阳公主私通及接受公主馈赠的实情。太宗十分震怒，下令腰斩辩机，同时杀戮奴婢十余人。时在贞观二十二年(648年)七月房玄龄已卒之后，贞观二十三年五月唐太宗驾崩之前，辩机约莫30岁。但是这个游戏似乎把年代搞错了，不过，不知道那个天照大神要自己干什么，不管了，既然来了，那就听天由命吧。

高阳公主却并不知道已被伊冰水瞧破，也不明白二人在说些什么。见伊冰水是个英俊非凡的年轻公子，便向他莞尔一笑。伊冰水只觉得朵朵花开、百媚顿生，心道：我不是男子，如若是个男子，就这一笑，恐怕当真会被勾了魂去。难怪“辩机”当了和尚，仍然为情所迷。

辩机被伊冰水连连道破玄机，心中惴惴，又见高阳向伊冰水媚笑，心中微微有些醋意。一时不知所措。

伊冰水笑道：“和尚，有朋自远方来，不亦乐乎？”高阳公主见伊冰水说话直截了当，十分有趣，不待辩机说话，妙目在杨悦脸上打了一转，娇笑道：“自然乐而忘返。”回头学着伊冰水的口气，对辩机说道，“和尚，还不拿茶水来？”

辩机略一迟疑，说个“请”字，从室中取出茶具，引二人到院中林荫花漫地亭中坐定。（WWW..l）佛音缭绕、鸟语花香、清泉香茗，果然是种优雅脱俗的享受。

辩机将一火炉放于身侧，自井中取水，待煮水开来泡茶。对于伊冰水来说泡茶不算稀奇，但对于当时人来说可以说十分“前卫”。古人吃茶一般是煮着来吃。而且古人茶叶与现在不同，分散茶与团茶。散茶与现代的茶相似。而团茶则是经过“采、蒸、捣，拍、焙、穿、藏”等七道手续制成。团茶较贵，一般百民之家只用散茶。上好的团茶十分昂贵，只有达官贵人才能享用得起。

辩机用的龙凤茶团唤作“白乳”。制造精微，如玉在璞，龙纹精妙，是上好的龙茶，产自福建，乃是御用的恭品。辩机如何能有此茶，自然是拜高阳公主所赐。伊冰水细观茶团先已叫一个“妙”字。高阳公主十分得意，笑道：“这茶妙，和尚的斟法更妙。”

未泡茶先洗怀，伊冰水看辩机斟茶的手法，便知是道中高人。心想：这和尚当真有些门道，连斟茶手腕也如此潇洒淡定，处处透出儒雅俊秀之美，与现代茶馆里的美娇娘的茶道相比，却有另一番风流。当下笑而不答，仔细观赏。

伊冰水学过茶道，知道泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。

泡茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，而是根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150-200毫升；如饮用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2-2/3。

对于高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度（指水烧开后再冷却）左右为宜，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡，如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且因茶叶较粗老，必须用100度的滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。

不同茶类的冲泡方法

伊冰水还知道茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。

辩机的手法不错！

辩机将白乳碾成细沫，放入壶中，将煮开的水直冲而下。.l[]茶末被打散，翻滚而上，会聚浮于水面上，水花翻起泡沫，刹那间幻化成一朵盛开的牡丹，半盏功夫才逝。而水气上升，幻化成一尊佛像條然而逝。伊冰水看得目瞪口呆，这种分茶的功夫，她只在书中读过，没想到今日得见奇观，不由大加叹服。所谓“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”，分茶的技艺在宋代士大夫们最为流行，唐代有此技艺实是少见。分茶泡沫翻花，如万花筒一般，幻化成形，令人拍案叹绝。伊冰水心中不由大叫可惜：“自明太祖朱元障罢龙凤茶团以来，这分茶的艺术已失传，真是可惜。”

辩机见伊冰水叹服，十分得意，向高阳公主眄了一眼，说声“请”。茶水虽然十分香淳，只是伊冰水喝惯了后世的散茶，对发酵过的茶团终是不能欣赏。

待第一道茶过，辩机向伊冰水问道：“不知公子高名？”伊冰水摇头笑道：“萍水相逢，以心会友，何必问及姓名。我便称和尚为和尚，和尚称我为公子，岂不更显清雅。”

高阳公主也拍手称妙：“你二人，一个和尚，一位公子，我怎么称呼？”伊冰水瞄她一眼，笑道：“你自然称作‘美眉’。”

高阳公主不知道美眉是什么东东，不过女人的意思还是可以读出的。

高阳公主见伊冰水识破自己是女人，微微诧异问道：“公子，怎么便认定在下是女子？”