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最新网址:www.wx.l</p>毕竟他们开酒楼的时间不长,但香云飞不一样,他的家族都在开酒楼,就算是他本人从十六岁开始到现在,已经差不多将近二十年的光景都在酒楼之中当主厨,他当然很不一般。
“你给的建议不错,我会让手下的人照办,至于主菜的事情你也回去好好琢磨琢磨,明天我们再谈。”
阮笛的声音温和,香云飞跟他们告别。
到了第二天早上,阮笛刚刚从里边出来,发现香云飞已经来了。在他的领导之下,大家竟然把今天的食材早早的准备好。
香云飞自己琢磨了一些新菜,他和阮笛开始交换意见,最终他们确定了四道招牌菜。
香云飞开始亲自制作,只用了整整两个时辰的时间,他把4道招牌菜简单的制作了出来。
“老板娘你尝尝看味道怎么样,制作的有些简单,如果真正按照完全的流程来制作,味道会更加丰富。”
说话的同时阮笛,尝尝自己做的糖醋鲤鱼。
看到这么一道糖醋鲤鱼,阮笛口水都要流出来了。
糖醋鱼在香满楼的时候,可以说也是一道招牌菜,不同的是香云飞做了改进,跟香满楼的糖醋鱼,在造型上以及味道上都有一定的出入。可以说平分秋色,又不会对彼此产生影响。
“我来尝尝看。”阮笛得意的笑笑他拿着筷子插了一口。
这糖醋鱼果然香甜四溢,还有一种特别的酸味,这种酸味好像是杨梅的酸味。
在这种酸味中,邮包绕着一股淡淡的清凉感,这种感觉交织在一起,就好像感受着大自然的微风一样,在酷热的夏季有一种别样的清爽。
阮笛感受着这种感觉,沉醉其中。祁霄贤也尝了一口,虽然他吃遍天下美食,但这道糖醋鱼做的确实不错。
“我把糖醋鱼改善了,在原有的基础上做了提高。还有其他的三道招牌菜。”
香云飞让人把剩下的三道招牌菜全都上了。
打开另外一道招牌菜,阮笛
更加有食欲,这是赫赫有名的佛跳墙。
这道菜看起来用料讲究,肯定能撑得住场面,这道菜是自己告诉香云飞应该怎么做。
当然,她知道的只是个大概,知道的并不特别清楚,香云飞把自己的厨艺很好的在这道菜上发挥出来。
剩下的泡菜一道比较清淡,符合南方人的口味。还有一道是非常辣的,符合巴蜀地区人的口味,总之这四道菜各有侧重。
“还不错,这4道菜推出之后,我敢保证一定能够吸引更多的时刻!你们马上把这4道菜挂出去,我们今天就开始卖。”
阮笛交代下面的伙计,让下面的伙计前去准备。
手下的伙计们心里高兴,他们当即把牌子挂了出去,很多人都被这4道招牌菜吸引过来。