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如同走钢丝一样,小心翼翼的把控火候。这道菜只要稍微偏一点点,火候的瑕疵就会变得非常的巨大,甚至可能影响到整体的味道。
先煮,然后再蒸,最后再烤,足足三把火。
别的不说,就这对火候的把控,非常精彩!
“仅仅是鸡的鲜味,已经被你发挥到极致。”张评委看向朱信,“
《孙策的野望》第280章 不分胜负 正在手打中,请稍等片刻,
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