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蛋鸡们从笼子后方的滴管喝水，它们吃的食物一粒粒黄褐色的混合饲料，饲料槽就附着在笼子外的前端，蛋鸡只要伸出头，就能方便地吃到食物和水。

蛋鸡的头上有一条粪便传送带，里面盛着上一屋蛋鸡的排泄物，而蛋鸡脚下踏的则是网状的平面，平面稍微有点倾斜，这样它们生的蛋才会自动滚到笼子外和饲料槽平行的蛋槽上。

这样的每一个笼子，都像是一个狭小、自动化、一应俱全的黑色箱子。

像这样的格子笼，英文是battery cage。

这里的battery，指的是一连串、一系列相同的东西，因为格子笼的数量往往十分庞大。

Battrey这个词也隐含军事的意味，比如artillery battery 指的就是一整排枪支或者是导弹。

这个词汇和战争联结起来也非常合适，因为首先，格子笼是第二次世界大战之后才在北美开始进行商业使用的；

其次，格子笼背后的概念其实就是控制和监禁。

在格子笼发明之前，蛋鸡和普通家养鸡一样，成群结队地住在小小的后院里。

格子笼的出现，让饲主比较容易找出其中‘滥竽充数’产蛋量不高的蛋鸡，然后给予淘汰，因为这些鸡的产量低，所以它们的存在并不符合经济效益。

然后，打造格子笼材料相当昂贵，所以饲主们很快就想到，把好几只鸡养在同一个笼子里，可以节省成本。

为了节省成本，一个笼子里的鸡数量从最开始的一只，一路增加到现在的五到十只，笼架层数则从四层增加至八到十层都有可能。

鸡群见到张一和瑞克走在通道上，于是开始胡乱发出刺耳的叫声，它们尖锐、凄厉地鸣叫在金属之间的回荡得愈来愈大声。

随后蛋鸡一窝轰地涌向鸡笼昏暗的后方，彼此相互踩踏，努力隐藏自己。

想想自家农场后山果园里生活的鸡群和鸭群，和瑞克这座堆叠的、发臭的仓库相比，克洛斯农场仿佛是天堂一般的净土。

克洛斯农场的鸡鸭，除了晚上睡觉时间不被允许外出，一年三百六十五天，白天无论刮风还是下雨，它们随时能够踏出户外。

相比较之下，瑞克的蛋鸡永远都住在狭窄的笼子里，直到它们被屠宰的那一天。

至此张一终于明白，为什么瑞克对于外人要进入他的鸡场，如此犹犹豫豫的了。

套用老米的一句话：“没有鸡权。”

“张先生，你查出那些鸡的死因了吗？我们得离开这里。”

瑞克催促道。

张一才进来没多久，就被瑞克催促离开，还没有走到那一批次死鸡的位置。

“NO，瑞克先生，我还没有查出那些鸡的死因，你得带我去它们生活过的笼子那里，我需要看看，和那些死鸡，同一批次引的蛋鸡，才能做出判断。”

张一向他解释道。

“不行不行，今天就到这吧。”瑞克连连摆手，阻止张一继续深入了解蛋鸡场，仿佛他是洪水猛兽。

回程的路上，张一脑海里回响着蛋鸡们凄厉的叫声，绵绵不绝。

但这种情况也绝非瑞克一家如此，还包括其它笼养猪、笼养牛的工厂，在美国数不胜数。

从经济角度出发、从农场主角度出发，他们的做法无可厚非。

但实在是太惨忍了一些。

它们一生不见阳光，无法离开格子笼，活着即等待被屠宰。

事情往往具有戏剧性，三天后，张一再次接到瑞克的电话，请求张一无论如何都要来一次他的鸡场。

并请张一在前往他的蛋鸡场必经之处，也是周边五公里内的唯一一家餐馆吃饭，店名叫做货车休息站的餐馆吃午餐。

听到餐馆的名字张一就饱了，老米的吃食，不是大肉排、就是汉堡、奶油和薯条，简直够了！

张一喜欢青菜、豆角之类的新鲜蔬菜，辣子鸡、酸菜鱼、炖排骨之类的肉食。

不过张一还是如约赶到了货车休息站餐馆。

这家餐馆名副其实，顾客大多身材壮硕，老板则是体毛浓密，体型肥大，一看就是那种只爱吃肉、不爱吃菜、又不锻练的家伙。

瑞克和他的长工保罗都在，而且两人的餐桌上已经堆满食物，三份一模一样的食物。

有热巧克力、火腿蔬菜浓汤，还有大份的排骨鸡翅拼盘加薯条。

瑞克和保罗在吃薯条的时候，先是用盐罐撒上盐巴，在小心翼翼、有条不紊地把一根根薯条放进嘴巴里，看起来像是在吃珍贵的鱼籽酱，而不是普通的薯条。

张一只喝了半杯热巧克利，一点不加盐巴的薯条。

见证老美一餐里吃这么多的食物、这么多的盐巴，对他们身体肥硕的原因也就不奇怪了，能量守衡定律，吃的去的东西，总会有去处，变成了堆积的脂肪。

要么就像丹尼一样，进行大量的运动，把吃下去的食物消耗掉，也可以保持健康的身材。

“我知道盐对身体不好。”

瑞克注意到张一瞠目结舌地看着他，于是耸耸肩这么说道。

张一微笑，不作评论。

瑞克和保罗吃完自己的食物，盯看着张一，意思很明显，‘你还吃吗？’

“你们吃吧，我吃饱了。”张一把大盆火腿蔬菜汤和大份的排骨鸡翅拼盘推给他们。

两人高兴地没有拒绝。

看着两人一点不剩地把所有食物吃完，张一都惊呆了！

这还不算，瑞克结完帐单，体发浓密的老板又送了三根棒棒糖过来。

瑞克分了一支给保罗，一支递给张一。

虽然很少吃糖，但也知道老米的糖甜的过份，比国内常吃的旺旺奶糖，含糖量多出五到八倍不止，甜的过份、发腻，却适合老米口味。

也难怪这些人，体型一个比一个肥硕、壮实。