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宋钱倒是没注意到,林风话里的问题,他完全被林风这开分店的计划给吓到了。
苦笑着说道:“林总,开分店的事情,要不然再缓缓吧?至少先等我们找到一个正确的经营方式,能确定盈利方向了,再考虑开分店的事情啊!”
“我刚跟你说过了,我们不要追求盈利, 而是要追求品牌影响力。等我们有了品牌影响力,盈利方式就不需要你去刻意的寻找,它自己会找上门来的!”
林风认真的说道:“而且,开分店从某些角度上来说,是能够改变火锅店现状的一种方式!你想想看,同样一家火锅店,一家是你第一次听过名字的店,另外一家则是你到处都能看到分店的火锅店,你去就餐的时候,会选择哪个?”
宋钱想了一下,说道:“我觉得应该会选择后者!”
“说说看,为什么你会选择后者!”林风像一个考官一样,开始给宋钱出题。
宋钱也像是个考生一样,认真的开始答题:“具体我也说不出来,可能是因为,分店多的连锁品牌,能给我造成一种的大品牌的感觉。而作为消费者,特别是作为餐饮消费者,对大品牌,是有一种信赖的心理吧!”
“就好比我们去超市买方便面,一种是大品牌,另外一种是小厂家的品牌。别说在同样的价格这个前提下,我会选择大品牌的方便面,就算是在大品牌的价格稍微贵一点的情况下,只要我的经济条件允许,我还是会选择大品牌的!入嘴的东西,图一个安心和放心!”
“同时,一家店如果能有分店的话,还会给我造成一种,这家店一定很火爆,光是一家总店已经消化不了那么多的客户,必须得靠连锁分店来消化客户。”
“而一家火锅店要想生意火爆,口味肯定是很重要的一个评判标准。有连锁店,就代表着它的口味不错!”
说完,宋钱就有些忐忑的看着林风,小心翼翼的说道:“这是我个人的一些浅见,不知道对还是不对!”
“完全正确啊!”林风一拍桌子说道:“你看,道理你都懂!现在,你还觉得我让你去开分店,是个错误的决定吗?”
宋钱赶忙解释道:“林总,我从来都不觉得,您的任何决定是错误的。就算是火锅店现在还没有营业,那也只是我的管理上出了问题,跟您的决定,是没有关系的。您对火锅店除了提出‘健康安全’的基本要求之外,其他的都放权给了我,出了问题责任都在我身上,绝对跟您的决策没有任何的关心!”
林风笑着说道:“行了,不要再拍我马屁了,继续聊开分店的事情吧。”
宋钱正色道:“您的一席话,让我有了醍醐灌顶的感觉,我也觉得开个分店很有必要。只不过,分店您是想开在哪里,对规模上又有什么要求呢?”
“首先,我要纠正你的语病,不是开一个分店很有必要,而是要再开九家分店!”林风很严肃的说道。
“再开九家店?”宋钱惊呼出声:“林总,如果再开九家店的话,加上我们现在有的这一家,那可是十家店了。这样步子也迈的太快了吧?如果,我是说如果啊,如果真的生意不好,都跟现在这家店一样惨淡的话,那每天十家店的亏损金额,就能达到二十万的天文数字,一个月得亏掉整整六百万!”
“这么巨大的亏损,不仅会对我们的餐饮公司,造成很大的负面影响,甚至会对集团公司造成困境,会拖垮我们的现金流的!”
宋钱这会儿,是真的有点急了,很是认真对林风说道:“林总,很多餐饮公司,本来发展都是非常不错的。就是在扩张的时候,没有控制好力度,一下子用力过猛,最后直接倒闭了!”
林风却不在意的摆了摆手:“区区一个月六百万的支出,怎么可能拖得垮我们风起集团?你也太小看我们的盈利能力了!这些事情,你不需要去担心,我早就仔细的考虑过!十家火锅店,完全在我们能消化的范围内!”
“既可以达到,在短时间之内,提升品牌的效果,也不至于对我们造成太大的困难。你需要做的就是,在一个月之内,帮我把这九家分店,都给我开起来!”
林风给出的回答, 让宋钱无言以对,给了宋钱一种,被贫穷限制了想象力的错觉。
犹豫了一下,宋钱决定听林风的安排,于是问道:“林总,对这九家分店,您有什么要求?”
“不能说分店,应该说连锁店!”林风认真的说道:“新开的九家店,必须跟现在这家店的标准一样,都要选最繁华的商业地段,地方也不能低于现在的这家店!如果地段稍微差一点的话,那就得在规模上填补,总之每家店都要按照三百万预算标准开展!”
“这样的话,前期投入就得好大一笔钱!”宋钱苦笑着说道。
“钱不是问题,待会儿我会让财务给你们公司账上转三千万过去!”林风说道:“总之呢,你只需要按时按质按量的完成我布置的任务就好了,资金方面和盈利方面的问题,那不是你现阶段需要去考虑的,我都有全盘的计划,知道了吧?”
林风都把话说到了这份上了,宋钱也没有什么好说的,深吸了一口气,跟林风表决了一下信心,然后离开了林风的工作室。
宋钱走了之后,林风拿出笔,在纸上写下了一个‘减三千万’的数字。
然后在心里默默的计算了一下,打造纯音乐实力唱片的投入是六千万,给宋钱开店的投入是三千万,给刘长青的游戏公司的投入是两千万。
这加起来,就已经够一亿一千万的投入了。