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“哎，停！等下！”她慌忙跑到跟前，张开双臂拦住了他，她噌噌蹭地串过去，一把将那包包扛在肩上……艾玛真特么的重！

这表现应该怎么理解？爱财如命吗？她这一点他倒是清楚的很，可这也解释不通她为啥把钱换成石头呀？有古怪……

“那么，我去去就来，食材都放里面了，你先给我做一道菜吧，我也饿了。[www..l]。更多访问:ЩЩ.。”他说完就扬长而出。

现在练习？也太晚了吧？她气嘟嘟地扛着满包包石头往里走。想想也算了，反正自己也还没吃饭，做就做吧。

趴会别墅里面，她偷偷地把那些石头扔到种大葱的园子里后，才又回到素面斋。只见流理台上正摆着一大堆的食材，有牛‘肉’，猪‘肉’，‘鸡’‘肉’，鱼‘肉’各种‘肉’，蔬菜有大白菜小白菜反正你想到的没想到的都有，然后就是各种辅助的配料，什么面筋啊，豆干，豆腐之类‘乱’七八糟的。

要做什么呢？这是一个问题，但是放在今晚却不是问题。不是她又想偷懒‘乱’炖一通，当然这样很方便省事没错，可好歹两天后就要总决赛，怎么着也得练习一下吧？而最根本的原因，还是压在一颗南瓜片下的纸条，‘朕要吃红烧‘肉’，‘毛’氏做的！有牛扒更好！’

还牛扒呢！这道菜就免了吧，总决赛应该不会出现的，太普通也玩不出什么‘花’样来，除非那一片巴掌大的牛‘肉’你能整出酸甜苦辣咸各种味道来，这神一般的难度正常人是做不出来的，想想吧，当你切那么一块牛‘肉’吃下去。入口酸咬一下就甜，再嚼就苦，苦完就尝到辣和咸，这种神经病一样的口感，得‘逼’疯多少评委？

那么就整红烧‘肉’好了，林晓青满头黑线，这道菜可不省事呀，霸道总裁那二货下的菜单真特么麻烦！

不过说来这‘毛’氏红烧‘肉’这道菜虽然也是红烧‘肉’，但是就做法来说是有些不一样的，它这个里面使用的必须是湖南的豆豉和辣椒，所以出来的味道奇香，这就如同北方在酱‘肉’时使用黄酱一样，但豆豉比黄酱要更香，又与广东的差别很大，广东用的是蜜糖来烧，吃着咸中带甜。（WWW..l

它这个‘肉’一定要烧的软烂才行，但还要保持‘肉’的完整，因此火力不宜过大，在焖炖时要使用小火。好的‘毛’氏红烧‘肉’出成率是很低的，一般一斤生‘肉’，烧好后出成率在半斤或者不到半斤，因此‘肉’块切的不宜过小，一个指节的厚度正好。

林晓青从那堆林罗满目的食材中找出五‘花’‘肉’来，用冷水反复冲洗，系到没有血水，又放入加了葱姜料酒的冷水锅中焯水，等到水开后，再用大火煮十分钟左右，她趁着这段时间拨了颗大葱嚼了起来，然后慢悠悠地回来把煮出的血沫子捞出，捞出的‘肉’沥干水分。

然后把这些焯好的‘肉’切成一个指节左右的块儿，用纸巾再次擦干水分。

这些搞完后，也还未完，顶多算好了一半而已，然后从热锅中放入少许油，和黄糖，接着放入‘肉’翻炒，待‘肉’和黄糖炒溶，溶成金黄‘色’，锅中有油渗出，即可捞出‘肉’来整那些配料了。

她在锅边烹入料酒，热出酒香味来后又加入香醋、香葱、八角、干辣椒、香叶、草果、冰糖、姜和大蒜老‘抽’、生‘抽’等等，再特么的翻两分钟。

最后就是将那些整好的‘肉’连同所有调料一同倒入已经提前加热的砂锅中，倒入适量开水。

这个过程已经接近尾声，这个时候她终于算是可以坐下来喘一口气了，待大火烧开后，用小火加热一个小时。

这时候她回房拿衣服洗澡去了，奔‘波’了一天还特么的掉进池塘，这全身是脏的可以了，呃……话说，正确来说不是应该洗干净再做菜的咩？算了，反正也就霸道总裁和自己吃而已，她自己倒无所谓，反正大菌吃细菌嘛，而她对霸道总裁那二货的消化能力有着绝对的信心，反正之前她煮出那些‘乱’七八糟的也没吃死他不是？

畅快地洗完白白后，她哼着小曲，走回流理台前，揭开盖子就往里面放上盐，继续加热二十分钟。

二十分钟后，再把剩下的大蒜放进去，开大火加热收汁，至汤汁浓稠这道‘毛’氏红烧‘肉’就算是完成了。

她忍不住夹了一片来试试，甜而不腻，香味可口，味道是确实不错不错！美中不足的就是没有配上一碗白饭，如果有饱饭一口‘肉’一口饭的吃，那就完美了！

可是现在都晚上十点了，做饭的话也太不像话了吧？她严肃地考虑了三分五十秒，于是决定还是做饭吧，不然不就‘浪’费了那道‘毛’氏红烧‘肉’吗？

把米洗好倒进电饭锅，她看着那一大堆食材，又看看那道红烧‘肉’，总觉得少了点什么？

听说下雨的时候，吃鸭脖子和啤酒最配……那个广告好像这样拍的吧？等等，后面那个男猪脚不是一把拍掉‘女’猪脚的鸭脖子，然后狠狠地摔烂吉他，凶巴巴地对她说‘你听谁说的？你特么听谁说的？！’

那问题就来了，配合这道‘毛’氏红烧‘肉’，到底缺了啥？是雨吗？显然不是，是‘浪’漫的音乐吗？绝壁不对，起码得是慷慨‘激’昂的进行曲吧？