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陆云睡一觉，一直睡到夜幕降临。

起来的时候发现姐弟俩又在串铜钱，看到陆云忙道：“陆大哥，告诉你一个好消息，昨天咱们挣了两贯多银子，今天挣了几乎三贯……”

陆云直翻白眼儿，陆宁儿这家伙怎么天天都一个调调儿？老是说咱们，还老跟他报告收入，是要寻求认同感么？

算了，想要认同感，哥哥给你还不成么？

翻出一个笑脸道：“做得不错呀，一天三贯钱，用不了多久，咱家就成富足之家了，好好干，将来生活会越来越好的。”

俩姐弟听了果然大喜过望，招呼着陆云坐下一起闲聊。聊了一阵子，便去厨房找吃食，顺便看了看自己培养的“酵母”，此时麦粉酵母面团已经发涨很大，而且透着一股微酸还有一股天然的醇香。

真是不错的酵母种子，以后只要精心培养，就可以持续不断的使用。陆云前世做过不少酵母，对于酵母的优良与否一闻便知，不过，他还是决定明早试做一些馒头和油条。

翌日，陆云起得很早，搓面团，加入适量的酵母种揉在一起，揉搓至表面光滑。放在一个装有温水的陶锅里饧发。旁边陆宁儿一边捣鼓她的粉料，一边好奇道：“陆大哥是在做馒头么？”

陆云点点头。陆宁儿有些不解道：“那你把面团放锅里干嘛？怎么还不开火蒸？”

陆云笑道：“这叫饧发，需要把面团发成两倍大才算合格，懂不？”

陆宁儿似懂非懂，陆云道：“这还不算完呢，发好面之后，还得醒发半柱香时间，然后才能蒸，而且这蒸也有讲究，须要先将做好的馒头静置一盏茶功夫才能开中火上气，在笼子里蒸个半柱香功夫就成了。”

“啊，这多麻烦呀，没想到做个馒头还有这么多讲究。”陆宁儿道。

陆云微笑道：“再怎么也比你的生榨米粉容易十倍，简单十倍不是？”

陆宁儿点点头道：“这倒是。”