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食堂宽敞明亮，两侧还是落地玻璃，一侧面对着山，一侧对着湖，对山的一面是一大片的树林，所以两面的风景都极好。

整个食堂之中，到处都是干干净净的，餐桌也是原木色，并没有铺上台布，反而显得干净整洁。

宋青城和陈法拉坐在近湖一侧的餐桌前，有人开始上菜了，这都是临山的特色海鲜，看起来相当新鲜。

陈法拉伸手引了引道：“青城，现在这些海鲜，都是老五一大早去海边采购回来的，特别新鲜。

我们在这里也建了一个小型的冷库，所以藏了不少鱼和虾，但有些食物尽量还是要以新鲜为主，我和厨房说，今天你会过来检查她们的厨艺，要是不满意就换人。”

宋青城这才发现，有些盘子的一侧还贴着一张纸条，上面是一个姓，那应当是做菜的人，这让他不由摸了摸鼻子。

看起来，这个恶人还是得他来当，会所要想正常运营发展，一定得有规矩，什么事情都不能乱来。

宋青城还看了看菜单，上面的菜不少，一共四十多道，今天端上来的菜一共有六道，青椒炖鸡、炒鸡杂，红烧鲢鱼、水煮牡蛎、鸡蛋炒香椿和蒸螃蟹。

菜都很入味，宋青城就着面条，吃得稀里哗啦，尤其是炒鸡杂，配了一点辣椒，带着几分的微辣，那味道真是绝了，他一口气吃掉了半盘子。

“法拉，这道菜好吃！一会儿把人叫上来，以后作为特色菜品推出……对了，咱们临山的资源虽然丰富，但有许多的菜，村里的人肯定从来没有接触过。

比如说海胆，这可是很多人都想吃的，回头请个大厨来教教大家怎么做，还有，这么大的餐厅，也至少得请五名服务员。

还有洗碗工，这也少不了，该有人的都得有，哪怕是临时工也成，但有些岗位，比如说是服务员，这就必须得是正式工。”

宋青城轻轻说道，陈法拉应了一声：“放心吧，我已经安排好了，服务员也在收了，我们这儿不用招年轻漂亮的。

我觉得村里的特色就是朴实，所以我收的都是三十多岁的，家里也没什么负担的人，她们也都能沉下心来做事了。”

宋青城点了点头：“我就是提个参考意见，反正这些事怎么做就由你来掌控了。”

饭吃完，陈法拉将四名厨师都叫了出来，这四人的年纪都不大，三十多岁，全是村里人，宋青城觉得似乎有点眼熟。

“这些菜烧得都不错，你们的试用期算是过关了，青城说过，不会亏待你们的，因为他也是宋村人，所以你们的工资比外面出苦力的汉子们还要高一点。

不过你们也得记住一点，好好工作！以后你们分成两组，一个人专门做早饭，另外三个人准备中饭与晚饭，下班时间是在晚上九点。

我把你们的工作时间都写进了合同里面，如果你们觉得没问题，那么我们就把合同签了，一个人一个月四千，年底据据你们的表现，还会有奖金。”

陈法拉轻声道，四人的脸上浮起一抹惊喜，要知道在农村，汉子们才是赚钱的主力，他们一个月才三千。