“是,夫人,奴婢(奴才)告退。”
下人们都走了以后,屋里还有三位姨娘没走,黛玉说道:“厨房这边就交给三位姨娘了,麻烦你们都仔细一些。”
“谢姑娘信任,婢妾定当全力以赴。”
“嗯,那就辛苦姨娘们了,都去忙吧。”
“婢妾不辛苦,那婢妾们告退了。”
看时间尚早,黛玉就对柴薇说道:“母亲还是先回去躺会吧,时间还早呢,你身子重久坐久站都累得慌,等有人上门了,女儿差人去请你,好不好?”
柴薇也觉得黛玉说的有理,于是就答应下来,扶着丫鬟的手回去了。
黛玉打算再巡视一遍,不过她先把准备好的仙客来,从空间里渡出来,摆在待客的屋子里后,才带着人开始进行最后一次察看。
从后院开始,接待女客和女孩子们的屋子,转一圈看看,没什么遗漏的,卫生也合格,黛玉满意的点了点头,就去了厨房。
这里是重中之重的地方,不看一眼不安心啊!
今天宴会上的席面,有些东西必须提前准备,比如酱驴肉这种费时间的菜,酱好的驴肉必须浸泡在酱汁里三到四个时辰才能入味的,所以大多原材料昨天就都进了林府的厨房,昨晚这道菜就做上了,还安排了人专门负责看着。
这会儿只需把带着驴肉的酱汤再次大火烧开,小火煨两刻钟后闭火,等巳时中会出来凉一刻钟切好盛盘,等待开席的命令传来,就要先上这盘菜的。
其余的别的菜,都要先在这会儿准备好原材料和配料,清洗干净后,药膳因为需要的时间久一些,所以就可以先炖上了。
而青菜是需要现炒现上的菜,所以这会儿,黛玉看到丫鬟们小心的整理好清洗干净,不让菜叶有任何的损伤,以免造成不完美的品相。
黛玉还看到姨娘们都在盯着厨房里的人做事,而她们身边的丫鬟就在厨房外面来回走着,黛玉看出了巡逻的意味,也是预防有外人接近厨房的意思。
黛玉又转去了小厨房,这个是坐落在柴薇和林如海院子里的小厨房,这里准备的是席面上最后的甜品的地方,黛玉看到是大管家林深的夫人,林嬷嬷带着人坐镇这里的。
黛玉觉得应该是她母亲的身体情况也很重要,身边的人又都被安排了别的工作,所以林嬷嬷就被委以重任了,毕竟林嬷嬷是林府老人了,是可信之人,有又有一些脸面和地位,柴氏还是很信任她的,这个小厨房教给林嬷嬷也放心。
黛玉对此也是放心的,因为除了上述原因,还有一个柴薇不知道的原因,林府的仆从们都是种下了忠心符的,是绝对可以相信的。
黛玉一边想着一边又往前院走,暂时搭的那个烧水的棚子里,小厮们正忙的热火朝天的,有劈柴的,有刷壶的,有挑水的,都在做准备工作,黛玉之前说了让他们巳时二刻再开始烧水,因为宾客登门也要巳时中以后了,时间上来得及。
黛玉最后去的是原来林府的烧水间,正好赶上庄子上送牛奶过来,这里是黛玉安排做奶茶的地方,而宾客上门时上的小饼干点心,则在她自己院子里的小厨房准备的,是原来负责她膳食的范嬷嬷管着,这个就不用去看了,范嬷嬷是忠于自己的,一点儿也不用担心什么。
再往前院走,黛玉看到她爹爹的书房门口处,有两个人守着,窗户那里也有一个人守着,对此黛玉很满意,这应该是林浪的安排,书房是很重要的地方,为了以防万一,能进入书房的地方都安排人守着才保险。
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