莫文远看李三娘紧张的眼神还能不知道她想了甚?立刻笑道“阿娘且别多想,此肉并非牛肉,乃是羊在其他水域抓来的鱼,此鱼肉质同寻常鱼类不同,只有一根大骨,味道近似牛肉。”
“噢噢噢噢噢,不是牛肉就好。”
三人都松口气,这年头可耕地的牛是珍贵物资,杀牛吃肉是犯法的,唐初法律严明,政治相对清廉,便是官员都少有犯法的,更不要说是一般百姓。
他们仨是不可能大义灭亲的,在以为莫文远杀牛取肉后第一反应就是帮他遮盖罪证,看他杀牛一事有没有知情之人,现得知莫文远并未作出此事,好好松了口气。
“不是牛肉就好。”
“大郎切莫吓我等。”
李三娘道“此物的食材来源可很珍贵,寻常人可否捕捞得?”
“当然是不可,否则此鱼还不是风靡江河湖海周边地区?到底是中黑羊神通广大才能带我找来。”
正在吃牛肉干的中黑羊忽然被戳,抬头茫然看看众人,又接着吃了。
李三娘听后道“实在是可惜,否则就能在店里卖了。”说到此她又想到另外一吃食道,“桌上的肉干可也是你做的。”
“是,刘仁已经来问过我做法,我让他同洪家姐妹交流交流。”
“那玩意儿可做否?”
“不过是普通豚肉做的,当然可做可卖,不仅如此它便是在夏日都能放不少时候,等到了寒冷的秋冬,放上几月都不是什么问题。”莫文远不好意思道,“我做它出来本意带着西行路上吃,见成品滋味不错就想让阿娘你们尝尝。”
李三娘既然刘仁可以做我们不妨嘿嘿嘿嘿嘿。
……
几日后,李三娘食肆又多新窗口,专卖卖猪肉脯,有些食客听说了还没当什么,肉脯,别说是李三娘食肆,唐朝甚至有卖脯的专店。
礼记中有记载过,周天子已经将肉脯腊味作为宴请的菜肴,而论语乡党里也有”沽酒市脯不食”之语。唐如宗时期有道名菜历史留名,其名为红虬脯,以物制成虬形,贮于盘中食用。这物是不是猪肉所做,后世人是不知的,但以此也能看过唐代脯这种食品的普及之处。
沈煜排在队伍中段,听前面人聊天“听闻三娘食肆有脯买,你可欲吃?”
“这,莫约是会吃的。”
“依我之间,她家的脯还是没甚好吃的,长安城中传承几十年的脯店比比皆是,三娘家最多算是半路杀出来的程咬金,品质定不如那些老牌人家,再加之莫大郎最近昏招频出,就拿那杯面来说,有买杯面的钱谁人不多买两块饼?”
“这话倒是没错,但我听闻杯面也有人买,莫约都是些世家郎君,钱多臊得慌。”
世家郎君沈煜用鼻子哼一声,奈何前两位聊天太狠,听不见他的哼声,他心道自己可没钱多臊得慌,分明是这些人未察觉到杯面的重要之处,店中的伙计可是说杯面能够存放八个月到一年,而露天面饼存储时间要短上一半,他从未见过能够存储如此时间的吃食,当然要买来研究研究。
至于李三娘食肆的肉脯滋味,哪里是什么百年不百年老店可分辨的,实在是庸俗!庸俗!
他好容易排完队,就立刻对伙计道“给我一斤肉脯。”
伙计为难笑笑“郎君,店中只剩半斤肉脯了。”
“只剩半斤?”他惊讶道,“卖得着实是快。”
“可不是,大郎命我等将肉脯当做是赠品,给其他客观尝尝,想来客官们对其滋味很是满意,故便照顾我们小店生意,买了不少。”
“半斤就半斤吧,你全给我包好便是。”
“得了!”
沈煜手持装肉脯的纸袋子,也不管甚世家郎君的姿,捻起一块塞入嘴中,幸福得眯起眼睛。
嗯!
他由衷希望向刚才两人一般看不起食肆肉脯的人多些,如此他就有更多的机会可买肉脯了!
……
是夜,明月皎洁,凉风阵阵,春天已至,然夜晚依旧露水深重,温度偏低,莫文远特意多穿件衣服,再跨上羊背。
大地一片寂静,夏日鸣叫的虫蛙还没有被孵化出来,冷冷清清的月光下,寂静铺天盖地向两人永来。打破几乎凝结沉寂的,是执金吾的脚步声,他们负责在宵禁后巡逻,找那些胆大包天敢闯宵禁之人。
莫文远翻身上羊背,他二者都静悄悄的,也不知是不想被执金吾发现,还有单纯不远出声。他们俩说好了,今晚出去补充批“牛肉”,潜伏着的蠃鱼是他们狩猎的目标。
“我们准备去哪?”
“咩咩咩咩咩咩咩咩咩。”先到南海附近,不少蠃鱼生于南海,由南海一路向内陆飞,给河道沿线带来水灾,我等往海上去,更有可能发现蠃鱼,同时也能将它们扼杀在萌芽中。
想想能把大小蠃鱼一锅端了,中黑羊就垂涎欲滴。
羊飞至南海上空,唐代时设立南海郡,它相当于今广东省的大部分地区,中黑羊刚到云层之下,莫文远就感到热风扑面,直接脱了外套并几件衣服。
海面平静,偶有微风吹过,有浪花涤荡,但无论是天上水下都看不见蠃鱼的身影。
蠃鱼有鱼的身躯,有鸟的翅膀,它常在天空与海面中出出入入,广阔的天地与海域让人们难寻觅到它们的行踪,即便是偶然遇见了,那也常伴随着水灾,蠃鱼从城镇的上空略过,带来密集的雨水。
“我们能找到蠃鱼?”莫文远问道。
“咩咩咩咩咩咩咩咩咩。”可以可以,我能闻到它们的味儿。
饕餮自己也是山海经食谱中的一员,当然和其他精怪不同,他是怪的,不是被吃的,上回在淮扬栖灵塔前未闻出蠃鱼的味儿,是因有降妖伏魔阵干扰,若没有了阵法,他还是能捕捉到空气中丝丝缕缕的气味的。
莫文远听了中黑羊的话,越发相信他神通广大,脑中也盘算了一下,究竟是什么神仙或什么神仙的坐骑是羊型,而且可以同中黑羊一般,但想来想去他都没有得到答案,只感叹自己才疏学浅,对仙人的了解不够多,连中黑羊根脚如何都看不出来。
其实他若是问中黑羊,对方一定会告诉他,但莫文远就是不愿意问,他将猜测对方身份视为生活中的小小乐趣,非要自己猜出来不可。
中黑羊东嗅嗅西嗅嗅,忽然捕捉到了些些许气味,他咩咩咩咩咩道我闻到了,它们在那!说着就风驰电掣向南海深处驶去。
深处只可见礁石海浪,也不知是否为莫文远的心理作用,总觉得这里的天更暗,云层更厚,浪花也更加汹涌。汹涌的浪花中有漆黑的剪影,那黑影的大小绝对超对了一般鱼类能有的体积,若在现代,可能是鲸一类的生物,但放在玄幻大唐,此些物为精怪的可能,大大增加。
忽然,半空中出现了蠃鱼的影子,只见长着翅膀的大鱼猛地窜出云层,向大海中扑去。
有此动作的蠃鱼还不止一条两条,是五条一起行动的,莫文远观其身行大小,判断这几条蠃鱼是一家的,前两条非常大,后面接的三条小鱼个子小点,他还在心中感叹,蠃鱼明明是鱼,生活习惯却同鸟类差不多,成年的蠃鱼会哺育还年幼的。
中黑羊见有五条鱼,兴奋极了,立刻发出一声龙吟“”
莫文远与他搭配默契,当时就抄着金刚降魔杵冲了上去,蠃鱼尚且在眩晕中,就给他一条一榔头敲晕了。
想不到莫文远竟然严肃道“虽有五条鱼,但我们只能吃两条,剩下三条没成年的要放归大海。”
中黑羊“咩咩咩咩咩咩咩?”为什么呀?
莫文远道“你想想,蠃鱼是山海经怪,相较于其他品种,它们种族的鱼可能比较多,但相对其他猪牛羊数量还是很少的,如果我们一天吃一条,一年就要吃三百条,指不定不到一年的功夫,世上就没有蠃鱼了。”
“所以我们要可持续发展,只吃最大的,小的留下来繁衍,等到小的长大了再生了小的,我们再寻回把大的鱼吃掉。”
“待会儿我试试能否布下阵法,将其活动范围限死在南海,如此既不用担心蠃鱼上岸作孽,下回我们想要吃鱼时也可以直接来捕捞,不需要到处寻找,一举两得。”他还在心中嘀咕不知如何分辨公蠃鱼母蠃鱼,将异性的鱼养在一起,等排卵过后他们说不定能生出更多的小鱼,蠃鱼生蠃鱼,他们的食材源源不断。
中黑羊“咩咩咩咩咩咩咩!”
哦,不愧是莫小远实在是太聪明了!
莫文远怪,我们也要可持续发展v!
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