陶有胜是天津卫的一个养猪商人，他饲养的猪有五十头之多，雇了工人每天都出去割猪草来喂猪，还有别人不要的潲水，也用来喂猪。

由于平安堡里有钱人多了起来，导致猪肉需求很大，价格开始升高，将猪贩卖到平安堡成为了一个有利可图的事情，最重要的就是现在到平安堡的路好走了，缩短了来去的时间，而且沿途安全了，没有土匪、马贼和清兵骚扰，所以做生意更加方便了。

陶有胜成为了平安堡里卖猪的大户，每天都能够卖出一头猪，赚取了高额的利润。

但是，陶有胜也有自己的烦恼，他发现近来竞争对手多了起来，不仅只有他在卖猪了，别人也在卖猪，而且卖得比他还便宜。

如果仅仅是便宜，陶有胜倒也不怕，无非是降价而已，赚得少一点。

但是别人卖的猪不仅价格便宜，而且猪肉更肥嫩，味道更好，这就让陶有胜摸不着头脑了，哪里来的卖猪郎，竟然把他的生意都抢走了。

经过一番打听，陶有胜总算是弄清楚了对方的来历，那是平安堡守备李晓麾下的养猪场里出产的猪。

陶有胜有心想要探一探那里的究竟，就扮作一个买猪的商人，到养猪场里去看一看那里的猪为何比他养的猪更好？

养猪场的主管是姜玉郎，他是一个蒙古人，经常给内喀尔喀蒙古部落的首领养牛养羊的，后来李晓给的价钱更高，他就来这里给李晓养猪了，还取了一个汉名。

姜玉郎与别的给李晓养马、养牛、养羊、养鸡鸭鹅的蒙古人一样，都是为了丰厚的月俸才来了，他们在蒙古部落里经常吃不饱穿不暖，现在到了李晓的地盘工作，生活富裕了，过得十分的舒心。

姜玉郎十分热情地接待了陶有胜，带着陶有胜参观自己的养猪场，陶有胜就瞪大了眼睛看着姜玉郎怎么养猪？

养猪场里有一排排的猪舍，每一间猪舍养猪二十头，有工人定期给猪舍打扫卫生，所以猪舍里虽然有些淡淡的臭味，还算是干净。

工人给猪吃的是牧草紫苜蓿，这种牧草各家各户都在种植，量大管饱，所以猪吃得好。

陶有胜看到姜玉郎竟然给猪吃牧草，羡慕得满脸激动，他暗暗诧异，如此养猪岂不是成本很高，那样利润就少了，为何他们的猪还卖得那么便宜？

其实这是很正常的，在天津卫里，人都吃不饱，哪里有土地可以用来种植牧草？有土地空闲都用来种植粮食了。

只有在平安堡里，有了土豆的丰收，导致大家都可以吃饱，额外的土地用来种植牧草，也算是轮种的一种制度，有利于积蓄土地的肥力。

每一个进出猪舍的工人都必须经过仔细地冲洗，他们都穿着油布做成的衣服，可以用井水冲洗身体，确保不会将细菌和病毒带入猪舍之中。看齐k7k7