698女厨神(1 / 2)

悠南度假村,餐厅之中,热热闹闹,宋青城、陈法拉、陈墨香、齐文君、黄初九、魔女、季洪、柳猛虎和柳三变围了一桌。

桌子上摆着十几道菜,都是度假村里的拿手菜,齐文君拿起筷子,轻轻尝了一块肉,这是以走地猪肉烧出来的红烧肉。

齐文君慢慢品着,其他人都没动静,只是把目光注视在她的身上,这一刻,她的神情很专注,身上的那股子迷糊感渐渐消失不见了。

“这猪肉是我吃过的最好的猪肉,只不过调味料多了一点,掩盖了部分香味,否则这猪肉的味道会更加完美。

真没想到,世界上还有这样的猪肉,这比我们在云山脚下养出来的猪还要好很多呢,这一定是青城培育出来的猪吧?”

齐文君轻轻说道,曲小红立马起身站到她的身侧,脸红了红道:“齐总,我们村里人烧猪肉都是这样的方式,回头你教教我们吧。”

宋青城摸了摸额角,点了点头道:“我吃了这么久的红烧肉,一直就只有一种感觉,那就是好吃!也吃不出什么区别来,到底还是你专业。”

齐文君轻轻道:“青城,那是因为这猪肉好啊,就算是不用调味,也一定是好吃至极,明天早上我给你用清水炖一锅猪肉,你试试看就知道了,只是洒点盐就成了。

真正的至味不是用尽所有的调味料调出来的味道,而应当只是以盐来调味就够了的味道,这样才能吃出食物的本来味道。”

宋青城想了想,点头道:“大道至简,这话还是有些道理的!”

齐文君又吃起了第二道菜,这是一道白鲢鱼,她吃了一口,舌尖轻轻抿着,细细品着鱼味,接着点头道:“这道菜烧得很入味,而且鱼身也很完整,这说明了火候掌控得很恰当。

还有一点,这鱼肉很嫩,这样的鱼真不错,一点土腥味都没有,这就是农家乐式的菜肴,味也不重,我觉得稍微修正一下就可以列入殿堂级了。”

接下去,她一道道菜吃着,直到吃完饺子,她这才放下了手中的筷子道:“这饺子是最对味的,因为饺子的意思就是团圆,融百味,所以味道调合得多一点才应景。

饺子的这种包法,将肉切成丁,我还是第一次吃到,但肥瘦相间,这肉嫩到这个程度,内里一包汤汁,真是不错!”

宋青城点了点头道:“大家吃饭吧,刚才文君的话你们也听到了,明天好好跟着她学学,这个机会可不是天天都会有的。”

一群人这才吃了起来,宋青城一周没有吃过家里的菜了,这一口下去,顿觉满口生香,胃口大开。

黄初九给他敬酒,宋青城来者不拒,直接就喝了下去,在喝的时候,他不免又想到了家中的柳含烟,早知道把她也叫回来了。

陈法拉看出了他的心事,在他耳边轻轻道:“我已经和含烟说过了,等你吃完饭就回去,你的车子还停在这儿,我让杰瑞送你回去。”

宋青城这才松了一口气,几人继续吃着,桌子上还放着醉蟹与烤鸭,这是从大德堂带回来的,村里人也没吃过这玩意,头一次吃反而不断赞叹着。

齐文君在一侧轻轻道:“这鸭子与醉蟹是大德堂出品的,大德堂的手艺虽然不错,但过于遵御古法,所以也仅仅只是不错。

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