江初月爽朗的笑了起来：“实不相瞒，这做肉松的法子并不复杂，很容易被人偷师。若是高价卖给了您，要不了多久别人家也会做，对您而言当然是种损失。

可若因此要我家把做法贱卖给您，那也是不可能的。毕竟我家也是呕心沥血，摸索了许多遍，好不容易才做出来的呢。”

哪有许多遍？明明一遍就成功的。

江屠夫在边上听着女儿面不改色的忽悠人，打心底里觉得：哎呦，我家初月就是聪明，瞧瞧多会说话呀！

不管忽不忽悠，江初月说法子简单容易被偷师，是有诚意的。

杜掌柜听得沉默数息，微微颔首。再看向江初月时眼中已经有了赞赏的意味：“姑娘能坦言相告，没有乘机索要高价，唯利是图。可见姑娘是正当的生意人，足可信赖。这样吧，从今天起，你家的肉松先送五斤来。若受欢迎，十日后我们翻倍，每天十斤，如何？”

“可以”江初月爽快答应，并且提议：“不过我希望能签订正式契约，而不是口头约定。”

杜掌柜豪爽的挥手：“那是自然，来人，备笔墨。”

“掌柜的，既然您这么爽快，那我就多送您几道菜谱和肉松点心的做法。另外……”江初月含笑道：“其实不光猪肉，别的肉甚至鸡呀鱼的都能做成肉松。到时候我家出了新品，定第一个想到您。”

“好，那老夫可就等着品尝了。”

眼瞅着相谈甚欢，就要签合同了。怕江屠夫看见自己识字还要解释一番，江初月干脆找个借口把亲爹支开：“爹，你这一早上也口渴了吧？去喝杯茶吧！还有啊，我等下想去买件衣服，爹你帮我去看看成衣铺子开门没有？”

“那成，爹正好坐的燥的慌，想出去走走。”见女儿把生意谈的头头是道，完全不需要自己操心。江屠夫没有多想，立马就出去了。

契书很快弄好了，江初月瞄了一遍没发现什么问题，爽快签字按了手印。

杜掌柜见她熟练的模样，更是暗暗吃惊。这年头推崇什么女子无才便是德，识文解字的女孩子可不多，就连许多大户人家的小姐都不一定识字呢。先前他看父女俩的穿着，就知道江家条件定不怎么样。以为对方一定不识字，拿了契书怕也要回去找人看看才敢签。

现在倒是觉得：对方真是深藏不露。

“杜掌柜，这是五斤肉松，我今天就带来了。还有一些做法，我现在就说，您可以叫厨子过来听，也可以拿纸先记下来。”

江初月做事麻溜痛快，说给菜谱就给，毫不含糊。

“江姑娘不急，先喝口茶吧……”杜掌柜越发的欣赏江初月，也对她越发的客气。乃至最后江初月离开时，他还邀请道：“以后有空常来啊，老夫这的新菜缺人试吃。”

“您太客气了，有空我一定来。”

生意谈成，背篓里少了五斤肉松，却如愿多了五百文钱和一纸契书。江初月高兴的很，迈着风风火火的大步。拽着刚回来的江屠夫直接去成衣铺了。

她现在就身上一套红裙子能见人，要去州府谈客户，自然得再买一套做换洗。