第400章 再回王府(1 / 1)

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“那有什么,女孩子就不能吃这吗?你不知道着东坡肘子可是四川的名菜!!它有肥而不腻,粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳,更被称为“美容食品”

它的做法更是讲究:首先在选料上,只选猪蹄膀,洗净后放入清水中炖,炖至八分火色,将肘子捞起来,再上蒸笼蒸。比·奇·中·文·网·首·发.

要经两次脱脂后,肘子已达肥而不腻、粑而不烂的境地。食用时有两种形式:一是清汤式。即将蒸熟的肘子取出,放碗内,灌以炖鸡的汤,若无鸡汤,白开水也行。加少量盐、少许葱,即可。

最好另碗盛酱油,食时蘸点酱油,其味更鲜。二是佐料式。即将蒸熟的肘子取出庭碗内,将配好的佐料浇上,即可食用。”蓝恋夏得意洋洋的说着!!

以前在读大学的时候,自己在川菜馆打过工,所以,很多四川名菜的做法自己都是清楚的!!

“你怎么会知道?而且还那么的清楚呢?”欧阳奕看着蓝恋夏知道得这么清楚,好不惊奇!!

蓝恋夏也意识到自己是失忆人士,但是,说都说出来了,也懒的再去做什么解释,不然到时候越是解释倒越成了掩饰了!!

“我就是知道,我还知道很多美食的做法呢!!”蓝恋夏得意洋洋的说着!!

“是吗?还真是看不出来!!那你倒是说说,这是什么菜,是怎么做的吧!!”欧阳奕随意的指着一个盘子说着!!

“这个是祖庵鱼翅,这个菜的特点软糯柔滑,鲜美香醇厚。你想知道做法吗?”蓝恋夏调皮的看着欧阳奕!!

“呵呵……那你倒是说说看!!”欧阳奕懒洋洋的拿着筷子,慢慢的夹着菜!!

吃得斯文又贵气!!真是不愧是皇族出生的人啊!!

“我说你干脆聘我当厨娘好了!!”蓝恋夏调侃着!!

“我可不愿意让你天天烧菜!!你还没说这个菜是怎么做的呢!!”欧阳奕转开了话题!!

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