张绣花看着一表人才的邵铭,她也挺嫉妒顾莲花的,甚至还在脑中暗暗想着,虽然顾莲花比她年轻,可顾莲花却不及她美貌,若是她能勾搭上邵铭……
不过很快她就没有功夫胡思乱想了,因为……活儿太多了!
顾莲花就和个甩手掌柜的一样,早上见到的那俩年轻小伙子这回也见不着了踪影,偌大的邵记酒楼,干活的人竟然就只剩下了顾慧和张绣花。
顾慧毕竟是来给自己闺女帮忙的,总不能什么都不干吧。但是她这么多年偷鸡摸狗惯了本身就不怎么干活,心里还觉得张绣花是她们花钱雇来的,于是店里的重担一下子全都落在了张绣花的身上。
张绣花累的都快要问候她们的祖宗十八辈了,但是现在家里也是要攒钱的时候,她一个妇道人家也没有什么门路,加上他们两家在村里的人缘都不太好……
算了,也就是吃上一段时间的苦,这边还管饭的,一个月的月钱都能全部攒下来。
若是她干的卖力、辛苦,她相信顾莲花再怎么样也得给她加点钱,让面子上给过去了。
这样想着,张绣花咬牙坚持着干活。一个人都快要化身成三四个人了。蒸饭的是她、烧火的是她、切菜的是她、炒菜的是她、洗碗的还是她。
至于顾慧在干嘛呢?在洗菜,在烧水,在上菜,在外面擦桌子,在招呼客人。
吃人嘴软、拿人手软,这口气,她张绣花先忍了。
顾莲花和顾慧两个人在外面光鲜亮丽,顾莲花在背后灰头土脸。
“走过的、路过的父老乡亲们,都进来坐一坐、尝一尝啊!”顾莲花鼓起勇气,在门口扯着嗓子喊道。
她这一嗓子倒也算是管事,瞬间走在路上的人就齐刷刷的冲着她这边看过来了。
见大家看过来,顾莲花继续往下说道。
“卲记酒楼为了回馈新老客户,把跟卿沛阁同一个师傅教出来的厨子请了过来,卿沛阁能做出来的味道咱们卲记也能,且价格绝对比卿沛阁实惠,不管你是贫民还是富商在咱们家都能消费的起!大家都来尝尝啊,要是味道跟卿沛阁不一样,咱们就不要钱!”
扯着嗓子在那编胡话,管它好吃不好吃,管它会不会吃出问题的,只要进了这个门,不花钱可是别想出去的。
“价格真的很实惠吗?”
“味道真的跟卿沛阁一样?”
人群中有感兴趣的人问道。
顾莲花听到有人问她,那更来劲了,大话不要钱的往外面说。
“对,卿沛阁卖八百文的菜咱们家只要四百文!”
“这、这是真的吗?”人群中发出惊讶的呼声。
按照这卲记酒楼的报价,那不就相当于是卿沛阁的半价。这卲记酒楼虽然和卿沛阁隔着一段距离,但是到底还是在一条街上的,客户群体可以说是高度重叠的。
“对!不要问我为什么这么便宜!”顾莲花声嘶力竭的喊道,“问就是我们只想给乡亲们带来福利,绝对不会去赚大家的一文钱!我们只收取一个成本价,甚至……甚至我们宁愿赔钱,也要造福大家!!”
顾莲花这话说的差点连她自己都要相信了。
而这个时候,那日顾莲花实施过的老太太也站了出来,为顾莲花证明。
“大家都听我老婆子一句话啊,那日这卲记酒楼没客人的时候,这小姑娘见我一个老婆子可怜,硬是给了我满满一盘刚炒好的菜。这不是善心是什么?好心的姑娘,你会有好报的!”
老太太把那菜拿回家,她那小孙女就给吃了个一大半,剩下几口她就给吃掉了。倒也没等着菜过夜或是彻底凉掉,真是一点儿端倪都看不出来。
不过唯一美中不足的就是,祖孙两个拉了一天的肚子。老太太秉着出了问题先从自身找原因的原则,把这归因于她和孙女长期没有吃过这么大的油水,肠胃不太适应。她丝毫就没有往菜是不是有问题这个方面去想。
老太太在这边很久了,大家对于她的情况也基本上都了解。现在听她出来这么讲,那对顾莲花的话更是深信不疑了。
他们大眼瞪小眼,两眼齐相望。眼中满是不可置信,天呢,这个世界上竟然真的有这么好的人!简直就是活菩萨在人间!
遇到这样一位良心的小东家,真是他们的福气呢!
接着,人群中就有人带头冲进了卲记酒楼开始点餐。顾慧和顾莲花连忙去忙活着,而张绣花真的是要忙坏了,她在后面的厨房都要出不来了。
她感觉这一天要把这辈子的菜都给做完了。
等到有人招呼着要尝尝烤鸭,顾慧又连忙跑进厨房给人家烤。顾莲花就负责给人家打饭,这也算是里面最轻松的活计了。
没想到大家这么热情,客人太多,顾莲花和顾慧两个人一时间都有些不太够用了。可是也不能把后厨的张绣花给叫出来,要不然谁来做菜做饭啊……
于是,顾莲花又开口安抚大家的情绪。
“招待不周的地方,还请大家多多谅解一下啊,我们卲记酒楼为了使成本降到最低,给大家一个最最优惠的价钱,也没有雇人。一共就是我娘、我家邻居和我在这边忙活。”
“我们理解!没事的小东家!”人群中的人回应着顾莲花的话。
对于他们来说,多等一会也没有事儿,只要价格合适。就算是在卿沛阁,赶上饭点也是要排队等待的。
看着爆满的店铺,顾莲花和顾慧都露出了满意的笑容。
菜和肉什么的,她都是捡着最次的来的,而油就更便宜了,四舍五入简直等于不要钱了。酒楼也是现成的,至于前期,邵铭也说好了不要分成,只要她能打开酒楼的生意,这钱权当是给她的辛苦费了。
如今整个酒楼最大的开销,竟然就是支给张绣花的工钱……
“东家,你们家这厨艺好手艺啊!我尝着这味道比那卿沛阁的还要香!”一个食客吃着吃着,就冲着顾莲花和顾慧竖起了大拇指。
他的描述也没有错误,按照原理来说,用使用过的油去炒菜,的确要比用新油更香一些。
其一是因为老油已经包含了先前炒菜的味道,其二则是因为油在高温后会产生反式脂肪酸,油使用的次数越多,里面的反式脂肪酸含量就会越高,而这恰恰会刺激人的味蕾,告诉大脑这东西真的很好吃。