老刘头儿哼了一声,没有说话,但显然是觉得戴晓天牛皮吹的太大。
戴晓天把做饭的佐料都聚在一起,然后把狗肉用冷水洗净,用笊篱把水给控干,让老刘头找来葱姜蒜切好。准备好一切之后,说道:“起火吧,这劈柴火越大越好!”
老刘头儿倒也配合,忙活着生起火来。
戴晓天晚起袖子,拿起铲子,先放油,将葱姜蒜爆香,然后端起盛放狗肉的大铁盆,把狗肉给下到锅里,只听滋啦一声香,过了片刻开始用铲子翻动。稍微翻炒了一会儿,开始往肉中放各种佐料,不一会儿弥漫起一阵肉香。
那狱警在一旁抽着鼻子闻了闻,笑着赞道:“好香啊!”
老刘头儿虽然没说话,但眼神儿中闪耀出一丝喜悦。他心道:“要是这小子真的手艺好,我学了这一手,自己去开个狗肉店儿,挣的钱多不说,也省的整天看陶黑虎的脸色,受他的鸟气了!”
最后,戴晓天拿过水壶,加了些热水进去。他烹制狗肉的手法也没什么特别,用的佐料也是平常,不过火候和调制味道上却很独特。戴晓天的师父燕天翔嘴馋,烹饪的手法也是一流,戴晓天这方面天赋出众,又得到了师父的真传,这一锅狗肉一会儿被大火烧滚了,香气顿时四处飘散。
老刘头儿越来越觉得戴晓天的手艺确实不错,烧滚了锅问道:“小子,这还继续加柴火吗?”
戴晓天点头说道:“继续,火必须要大。狗肉这个东西,必须大火才能炖的出味道来!”
老刘头闻言点点头,然后继续往灶坑里加柴火。那火越大,狗肉的香气越浓。狱警和老刘头儿都不停的咽吐沫,心道:“这么一大锅狗肉,一会儿一定要好好吃上几块!”
外面突然出来一阵脚步声,只听陶黑虎大声喊道:“他娘的,真香啊!这是那小子做的狗肉吗?”话音刚落,他和马龙、孙立三人一起走进了厨房。
三人各自深吸一口气,赞道:“好香!”然后又各自咽了几口吐沫。
戴晓天笑道:“三位长官,这肉一会儿再烧几个滚儿,就能开始享用了。你们准备了好酒,配上我做的这锅狗肉,保管你们吃的滑不留口,精神百倍。这狗肉最是壮阳不过,吃完了回去老婆肯定也夸赞几位!”
陶黑虎被逗得哈哈大笑,他抚着肚子说道:“好小子,真有点意思!弄得老子都不好意思收拾你了!”接着又说道:“好好表现啊,真的有你说的那么好,免了你的皮肉之苦!”
戴晓天笑着鞠躬说道:“好嘞,您三位爷就晴好吧!”
马龙和孙立只顾得上嘴馋,一时也顾不上收拾戴晓天。
陶黑虎对他们说道:“兄弟,咱们这就回屋里去,周瑞送了我几瓶上好的惠泉酒,都存了有些年份了,一会儿咱们哥儿三个好好的喝一顿,一醉方休啊!如果喝多了,就在我这里住下了。也省的那如狼似虎的婆娘见人就扒咱们的裤子!”
马龙和孙立哈哈大笑,答应了一声,跟着陶黑虎就离开厨房回去准备喝酒吃肉了。
又过了一会儿,戴晓天掀开锅盖,夹了一块肉尝了尝,皱着眉头说道:“有些日子不做了,这手艺差了一些!”
狱警和老刘头儿闻言,脸色都垮了下来。狱警说道:“娘的,你要是做的不好吃,一会儿就扒你的皮,把你在这锅里给炖了!”
戴晓天呵呵一笑说道:“这位警官,你过来尝尝看!”
那狱警连忙走过去,拿过一双筷子从锅里夹出一块狗肉,吹了吹放进嘴里,突然眼睛一亮说道:“好吃,好吃,从来没吃过这么好吃的肉!”
老刘头儿见状,也连忙拿起筷子捞了一块肉,忙不迭的放进嘴中,那狗肉滚烫,顿时烫起了几个大泡,随后嚼了嚼,也大声赞叹道:“好吃,好吃,不要说我老刘头儿,就是余杭的大馆子,也没这么好的手艺!”
其实他也从来没下过大馆子,不知道那里的饭菜味道怎么样。只是既然是大馆子,想必厨子的手艺都是最好的,所以这么比喻夸赞戴晓天的手艺高超。
戴晓天笑道:“二位,拿大盆给三位官爷盛了去,剩下的众位兄弟们都品尝品尝,如果吃的满意,那我以后就给众位做饭得了!”
那个狱警一听,连忙称是。随后拿过一个大瓷盆,装了慢慢的一盆狗肉,觉得够三人吃的了,就连忙给陶黑虎三人送了过去。不一会儿,他又一溜小跑的回来,身后还跟着几个不值班的狱警,众人又捞了一盆,就在厨房里支好桌子,众人围坐在一起大吃起来。
这条黑狗很大,剩下的还有不少。老刘头也拿了个盆,盛出狗肉来和戴晓天一起吃。一边吃一边夸赞,还请教戴晓天这烹制的方法。戴晓天也不藏私,详细告诉他怎么收拾、怎么用料、怎么注意火候等等。
老刘头儿认真的听着记着,记不住的又仔细再问,俨然一个虚心求教的弟子一般。
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