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面对谢文浩的不时询问,安山显得很有耐心,细致传授他烧烤过程中的各种小技巧。甚至还将自己使用的独家调料配方也告诉了他,除了几味是大山深处特有的香料之外,许多都是外面市场上常见的佐料。
安山还答应有时间就带谢文浩进山打猎,顺便采摘一些香料。
谢文浩对安山的举动自是感激不尽,哪怕心里明知安山是希望自己能帮忙治疗好那岩的腿伤,但是他流露出来的这份善意,还是让谢文浩铭记在心。
两人一个虚心请教,一个诚心传授,一学一教之间还谈起了大山和打猎的一些趣事,一时间气氛倒也显得其乐融融。
谢文浩看了眼狼獾身上滴下的金黄色的油脂落在暗红色的松木上,偶尔还能听到油脂被松木燃烧时发出的空气爆鸣之声,不时暴起一团火苗将狼獾包围着,但没烧的两下就又熄灭下去。
直到那岩架着拐杖从外头走了进来,让两人先去吃点饭,让这狼獾在这慢慢烤着。反正一时间肉也无法烤熟,不如先吃点饭填下肚子,一会继续。
安山听了那岩的话语,点了点头,蹲下身子将坑里燃烧的松木抽掉了几块,使得火焰变得小了很多。然后将狼獾的背面朝下,让小火慢慢烧烤着。用小火烧烤还有另外一个好处,可以将松木的香味跟好的熏入肉内,吃獾肉吃起来更为香、脆、爽口。
山村里的人就是实在,从来不搞什么花哨,像什么一餐饭十几个菜,每个菜都只有十几筷子的事是做不出来的。他们招待客人吃饭时,就算菜式不够多,但分量绝对让你无话可说,通常都是用盆,而不是盘子来装的。
不用谢文浩自己动手,那清达就用一个海碗给他盛了满满一大碗米饭,上面还冒着热腾腾的热气。
一股沁人心脾的米饭香味直钻鼻孔而来,谢文浩看着那晶莹饱满,粒粒仿似珍珠的米饭,不由开口赞叹道:“好米,好饭,真是难得一见的好食材。”
那清达等三人奇怪的看了眼谢文浩,不明白他为什么会这样感慨。
安山更是挠了挠头,看了看自己碗里的米饭,又看了看谢文浩碗里的米饭,都是一个锅里面盛出来的,看上没什么区别。不解的问道:“这米饭和以前吃的没什么不一样啊?我怎么就没有看出来哪里像谢兄弟说的那么好了?”
谢文浩笑笑,他们每天都吃这样的米饭,自然习以为常,不觉得有多好。可是让一个在大城市天天吃电饭煲煮出来的米饭,很多都是黏糊在一起,根本不会像现在这样粒粒分明,颗颗饱满,自然会觉得这米饭很好了。
尽管谢文浩觉得那清达的厨艺或许还不太到家,在火候和配料上用的不甚到位,但是这些纯天然的食材吃到谢文浩的嘴里,他也觉得这是最大的享受。
可是当他真正吃到安山烤出来的狼獾肉时,才知道什么是真正的美味,什么样的东西才称得上是山珍!哪怕和他自己洞府内种植出来的那些蔬菜都不分上下,各有滋味。
安山用专门切肉的小刀从狼獾脊背上切下一块烤的金黄的肉块递给谢文浩说道:“谢兄弟,来尝尝这脊肉,这可是狼獾身上最好的一部分肉块,味道特别美味。”