第四十八章 驴肉(1 / 2)

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老杰克带着几个牛仔来到营地帮着把驴宰杀了,把驴杀了以后,老杰克让牛仔们回去继续看护牧群,自己和古风一起把宰杀好的驴收拾好。

古风把剥下来驴皮收好,准备带回去交给老爸熬阿胶用,这时徐超悄悄地和古风说道“把那东西留着,带回去咱俩自己做着吃。”

“去你大爷的,你又没结婚,吃了这东西晚上不想睡觉了。”古风说道。

“我靠,这东西你在这里做了也没人吃浪费。”徐超说道。

古风说道“我干嘛要告诉他们这道菜是驴的那个部位做的,以后他们想吃还吃不着呢,你是不是肾虚想要补一补?”

“你才肾虚!我的肾好着呢!一夜十次也没问题。”徐超说道。

古风说道“知道啦,你是属驴的,而且还是属叫驴的(在农村叫驴就是公驴)行了吧。”

“你还能不能好好的聊天了,和你说话怎么这么费劲呢,看来是该找个女朋友了。”徐超说道。

两人聊天的功夫,老杰克已经把驴的内脏都给剖出来了清理一下,准备晚上放在烤箱里烤熟给牧犬吃。

古风把整头驴在中间分开,准备把另一半给老妈送去,剩下的一半一会儿做菜用。

老杰克和徐超在驴身上往下剔着驴肉,古风带着半匹子驴肉去老妈送去,顺便拿些卤肉用的大料。

等古风回来之后,先做酱驴肉,将驴肉用清水清洗干净,在锅内注入清水烧开,把清洗好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉,再把氽好的驴肉加入冰糖炒至金红色。

古风又在锅内倒入清水、酱油、精盐、料酒烧开后打去浮沫,再加入用红曲米煮红的水及山楂片,最后放上各种大料葱段、姜片烧开,烧开以后再将驴肉放入,然后用旺火烧开,撇去浮沫,再用中火炖烧。

因为时间匆忙,许多细节都被古风省去了,古风又趁这段时间把驴鞭处理干净,煮一锅水加几滴醋和老陈皮,将驴鞭氽烫了几分钟,用清水泡了一会儿,然后调料腌制一段时间。

忙完这些,古风和老杰克还有徐超三人在外面聊天,徐超非常喜欢美国西部的生活,也想来这里生活。

得知徐超的想法,古风说道“你有没有想过来这里以后干什么?卖药材肯定是行不通的,在这里中药一般是以食品补充剂名义进口,只是营养食品和健康食品而已,这里医疗保险是不会支付“看中医”和买“中药”费用的。因为,在这不是医生,不是药。至于针灸,虽然有执照,合法开业。但是许多保险公司仍不支付。”

徐超听了之后说道“那么爷爷为啥还开药铺,又不赚钱。”

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