但冬天的大棚蔬菜，还在这个时候继续供应着曼哈顿的蔬菜市场，为人们的餐饮提供着保障。

基本上，后世所拥有的蔬菜，在曼哈顿市场上都有供应。

甚至连新鲜而又昂贵的野生菌类也有很多。

毕竟美洲这个时代的森林保存的很完整，森林中所生长的那些野生菌类也就更多了。

别人不知道这种菌类的价值，但是赵宏宇他们知道啊。

所以，这种营养价值很高的野生菌类，基本上一流入市场就会被赵宏宇他们买光。

就算赵宏宇他们不买，但也会被华夏裔的基因人抢购一空。

因此，那些喜欢采集野生菌类的印第安人妇女们，可算是大赚特赚了。

与此同时，曼哈顿这边的渔船越来越多，供应给曼哈顿城的鱼类也越来越丰富。

鳟鱼、鲟鱼、鳕鱼、鲱鱼等等各种新鲜的海鱼，让曼哈顿人的餐桌上，多了很多种可以选择的食材。

再加上华夏基因人中，又不少是学过厨子的人，在他们的帮助下曼哈顿的食材搭配品种和花样，渐渐的多了起来。

要知道，华夏人可是最会吃的。

放在欧洲人的手上，那些鱼类最多就是煮着吃。

但是在曼哈顿这边华夏裔公民们的摆弄下，那些新鲜的海鱼却可以油炸，清蒸，油焖，红烧多了很多种的吃法。

总之，就算是顿顿吃鱼也不会腻，再说了还有其他那么多的配菜呢。

而一些华夏裔的公民们，在早期的时候还在曼哈顿码头这边摆过大排档烧烤摊。

因此，烤鱼这种吃法，也很受到欢迎。

尤其是在夏天的时候，吃上几条洒满了香料和辣椒面的烤鱼，再喝上几大杯的冰镇啤酒那滋味真是无法用语言来形容了。

生活在曼哈顿的人，基本上夏天的时候晚上都喜欢来码头这里的大排档享受一番的。

而对于啤酒这种饮料，在曼哈顿的那些欧洲劳工们一点点的也都接受了。

毕竟，这玩意儿便宜啊。

虽然他们习惯喝朗姆酒还有杜松子酒，但在帝国一系列的措施下，他们只能购买帝国出产的酒水。

如二锅头，啤酒。

至于欧洲那边的酒类，他们也可以购买，但价格就会高上很多了。

大家都会算账的，因此谁也不会去喝贵的酒不是吗。

再说了，二锅头这玩意冬天喝够劲儿啊，那些码头的搬运工们最喜欢喝二锅头了。

所以，在短时间内他们就接受了这种酒类，并且一喝就上瘾了。

而在曼哈顿这里，除了各种小吃之外，还有各种熟食店也应运而生。

卤猪头肉，猪蹄，猪肝什么的，还有各种鸡鸭脚，还有鸭脖子这种食品，全都出现了。

因为欧洲人不会弄这些东西，所以这就让华夏人看到了商机。

虽然华夏裔的公民们，都分配了土地建立了庄园，成为了地主阶级。

但骨子里的勤劳天性，还是让很多人都闲不下来。

庄园一般他们都交给管家来管理，他们自己则在曼哈顿这里赚外快。

因为欧洲人喜欢喝酒，但是他们却没有响应的下酒菜肴。

因此，这就让华夏裔看到了好大一块的市场。

再说了，熟食真的是下酒的时候搭配最好的呀。

欧洲那些酒鬼们，马上就喜欢上了这种油腻的熟食食品。

甚至到了现在，早期做熟食的那些店家们，现在都不是摆地摊了。

他们现在都有了各自的门脸，将自己的买卖做大了。

而他们因为自己都有庄园，除了种地的时候还能够养鸡鸭猪什么的，所以他们完全不缺供应可以资产自足。

要说会赚钱，其实华夏人也不比也犹太人差的。

只是，后世的华夏商人们，将到的规范给忘记了，一门心思只是赚钱所以才将名声搞的一臭到底。

要知道，哪怕就算是在清朝年间，华夏的商人们还是遵守诚信和道德了。

并且那个时代的商人们做的还都非常成功。

只是到了近代，这些诚心到底经商的理念，才被丢掉了而已。

人们只是向‘钱’看，其他一切都不顾及了。

道德的缺失，导致了整个华夏民族开始沦落。

但是在曼哈顿这里，赵宏宇和王山他们为了避免这个情况，特意颁布了经商法令。

其中有关于诚信和道德经商的法规，就写入了规定之中。

因此，在这个时代的曼哈顿经商的华夏裔们，一直都是老老实实的。

最少现在还没有人敢破坏规矩。

比如恶性的价格竞争，还有诋毁商业对手什么的事情。

虽然华夏人有各种各样的有点，但也有很多劣根性。

身为华夏人的赵宏宇等人，怎么可能不了解呢。

所以，他们为了防备这一点，早就做好了打算了。

但不管怎么说，现在曼哈顿这里美食非常多样，这一点倒是不假的。

每一个来到曼哈顿的欧洲人，除了为这里的生活环境而想要留下来外，还有一点就是这里的美食实在太多了。

起码，来到了曼哈顿的小路易十三是这么认为的