走到布坊前时姚海棠忽然停下来看了一眼,然后又看了看杜和、安丰,末了看了眼自己的双手说:“我可不会做衣服,就不进去了,好在新衣邻家大嫂早就做好了,要不然可得愁死人。”
“慧思?”这时杜和小声地说出这两个字来。
于是姚海棠就下意识地拽着杜和要躲开,但是杜和的反应比她要快得多了,立马就一脸痴傻样儿,就连周身的气场都和平时不一样。随行而来的乔致安看了一眼,然后就随慧思公主一块儿走进了布庄里。
这也能算是无风无浪吧,遇上了慧思公主后姚海棠就没心情逛街了,跟杜和一块儿回了院里,姚海棠觉得自己开始惆怅了。明明知道杜和是个了不得的人,可她却生出想圈养的心了,虽然到时候不知道谁圈养谁。
说起来杜和的船运现在比她可挣钱多了,光是云泾河的细麻和将来瓷器的倒运就能让他挣个大富之家出来。而且杜和还投银钱做了些旁的什么事,她也不怎么过问,因为老觉得杜和是个做大事的,这些营营汲汲的生意当然没有做不好的道理。
“萝莉萌大叔啊!”姚海棠给自己下了这么个定义,可连她自己都不清楚是不是只是“萌”,而没有其他成分存在。
到底是没怎么动过感情的人,姚海棠还是不太能明白自己的各种情绪表达了些什么。
下午把五花肉加了香料煮上,另坐了锅把几个便宜处理得来的猪脚处理干净后用小火炖着,五花肉比猪脚好炖。五花肉炖好的放料酒及酱油和各种调味料调好的酱汁里过一过,然后肉皮儿朝下在酱汁里腌着,等凉了把油锅烧热,还是肉皮儿朝下的过油炸!
南方人过年桌上怎么也不能少了这碗菜,梅菜扣肉那可是大大有名的菜,正好她腌了些梅干菜正好到吃的时候了。
“这就是扣肉,为什么要叫扣肉?”杜和完全不记得姚海棠不让他问为什么的话了。
不过这会儿姚海棠已经有答案了,把肉切得整齐后肉皮朝下码进碗里,底下放些边角料和梅干菜,再放上肉汤和好的酱汁和干红椒。然后她指着这碗码好的扣肉,笑眯眯地说:“你看,这碗倒扣过来,面儿上就圆乎了,倒扣过来的肉所以叫扣肉,因为加了干菜所以叫干菜扣肉!”
多么完美的解释啊……
说着姚海棠又随手拈了块边角料蘸了酱汁预备往杜和嘴里塞,反正她做这事向来很顺手,从前做了好吃的谁不是围锅边等她投喂啊,所以这会儿做得特自然。
反倒是杜和不自然了,到底是骨子里的礼仪规矩教养都还在,这情况怎么也不合这些,但是迟疑了一会儿,杜和还是张了嘴,咬着那小块儿肉嚼了嚼:“好吃,酱汁醇厚浓郁,菜干的味道很解腻提香。”
“回头上锅蒸出来会更好吃的……安丰,把这几碗给隔壁几家送过去,记得跟他们说大火上汽后蒸一盏茶左右就得。”说着又转身到小灶上看猪蹄,猪蹄可是姚海棠最喜欢的。从前不敢多吃怕肥,现在一看自己这小身板她就窃喜,现在敢吃了,借着丰胸之名多吃两块儿!
猪蹄加了酱、冰糖、盐和各种香料小火煮了一下午,这时正是汤浓汁厚的时候,那汤汁看着就美味,估计给碗白饭就着汤汁就能吃得很香。把装着香料的小纱包取了出来,学着餐厅的模样装了一碗白饭倒扣在新制出来的白盘子里,撒了些芝麻后浇了一勺酱汁,然后把去皮和猪蹄一块煮出来的鸡蛋一开两半也淋了酱汁。
一边杜和看着眼都不带眨的,看着姚海棠把盘子递到他面前来时,杜和说:“海棠,我也胖了!”
……
她天天嚷嚷着自己胖了,杜和就跟着凑热闹,这怎么吃都吃不胖的人竟然跟她嚷胖了,真是叔能忍婶也不能忍,她恨恨地说:“你这话说得我想咬你一口!”
然后杜和就把手臂伸过来了,姚海棠眨眼看了好一会儿,决定咬吧,于是她想起赵敏咬小张同学了,再于是她就纠结了,是咬呢还是咬呢还是咬呢……
咬了据里的定律,那是肯定得负责任的!