回家时还不到十点，于是一家人继续下一步工作。古妈把食盐、豆瓣、花椒、五香粉、料酒按一定的比例放进辣椒酱中搅匀，然后放进早已经准备好的泡菜坛子里，每个坛子不能放满，最多只能放七分满，因为辣椒酱在存放的头一个月是会发酵的。古爸把菜油到进铁锅里烧开，等晾凉后，再依次倒进装了辣椒酱的泡菜坛子里。古妈用塑料袋将坛口密封，盖上坛盖，并在坛沿装上清水隔离空气，然后放到阴凉处，这样一个月后，就能吃到好吃的辣椒酱了。

古妈这样制作辣椒酱的方法被称为阴酱。有阴酱就有阳酱，外公做的就是阳酱，前边的工序与古妈做法一样，只是并不装坛，而是放到阳光下暴晒发酱。阳光下，辣椒酱被晒得又红又香，色泽鲜亮，勾人食欲。没胃口的时候，舀一勺酱，立刻三碗饭就能下肚。外公每年都会晒几十斤酱，然后留下少少一部分自己用，大半都被舅舅收刮走了，小姨家和晓墨家也会分到一小部分。

做好酱，时间已到了中午，来不及煮饭做菜，古妈就下了面条解决三人的午餐。

吃着面条，古妈忽然感叹，“没有你爸擀的面条好吃！”

晓墨惊讶，“老爸会擀面条？”我怎么不知道？

古妈哀怨地看了眼古爸，“结婚前，你爸经常跑到你外公家做这做那，勤快地不得了。特别是他擀的面条，又薄又精道，连你外婆都称赞好吃。可惜结婚后，你爸就没再擀面条了。”

晓墨双眼放光，“老爸，我要吃你擀的面条。”

古爸对晓墨摺摺放光的双眼视而不见，一句话就打消了他的期盼，“不擀。”

“为什么？”晓墨委屈地嘟起嘴，我是你女儿诶，擀一次给我吃都不行吗？

“你妈都骗到手了，还擀什么面条，太累！”

“扑——”晓墨嘴里的面条呼啸而去，老爸诶，你这种行为就是典型的过河拆桥、过渠抽板啊！

古妈掩唇直笑，古爸镇静地继续吃面条。晓墨抹了把额头的汗，一竖大拇指——老爸，你强！

新酱一个月的工夫就做好了，正好赶上高二开学，于是晓墨用玻璃瓶装了一瓶新酱，决定开学时带给程涵章。晓墨有所保留地对古爸古妈讲了程老师的事，古爸古妈听说程老师平时很照顾晓墨，又独自一个人在d市工作生活，于是便不反对晓墨的做法。

收到辣椒酱，程涵章很开心，有了好东西，小丫头会想着给他一份，是否代表着他在丫头心中的地位有所提高了呢？开心过后即为惆怅，程涵章想起了与父母大哥一起做酱的时光，那样单纯快乐的日子如今已是一去不返。叹口气，程涵章将装酱的瓶子小心地收藏好，坐回书桌前继续未完成的回信：

“dearallen……”