第三百四十五章 斋菜(1 / 2)

朱红玉又给弟弟妹妹斟酒,眼见着老朱家的人在自己想走的道路上各有发展,朱红玉心里有一种说不出的滋味来,不知道是开心还是难过。

朱琥珀看见姐姐不怎么开心,端起酒杯来对着大家说道:“大过年的,我们碰个杯吧。”

朱红玉知道妹妹一向是喜欢热闹的人,柔柔举起酒杯。

“新春吉祥,万事如意。”朱红玉憋了半天,不过想出来这一句话。

润夜接道:“愿福寿康宁,愿灾消祸散。”

金元景听着润夜的话,不满的说道:“你说的正是我想说的,这样吧,那我就愿新的一样风调雨顺,五谷丰登,大家都聪明智慧。我和润夜学道成真。”

朱红玉暗道,还是金元景这话比较实用,润夜的太仙儿了,不过他一向是这样不食人间烟火的人。

朱占鳌则有点忧国忧民的意识,说道:“愿万事如意,愿海清河晏,山河稳固。”

琥珀思索一番,说道:“愿天下痴情男女终成眷属,愿玄门羽士,隔得所愿。”

五个人的酒杯碰撞在一起,发出愉快悦耳的清脆响声。

宴席流转,愉悦非常。

喝完了酒,第一道斋菜便上来了,有包括刚才的老板在内的几个人端着餐盘上楼。

这是一道汤品,每个人面前放了一个小小的汤盅,汤盅里面有一朵干蘑菇,朱红玉实在是看不出是什么品种。

将汤盅放好之后,老板娘手中拿着酒壶一般的器具,在每个人碗中斟入高汤,一股鲜香的味道扑鼻,朱红玉嗅着这个味道,感觉十分的好闻。

不免问道:“老板娘,这是什么汤?”

“泉水冲汤聚真菌。碗里面这一朵是绣球菌,我们从滇西直接进的货,每年为我们进货的滇西小哥就有三四十个。”

朱红玉连连点头,就算是前世的她也知道滇西这个地方的蘑菇品质是上乘的,当地人还有吃毒蘑菇的习惯。

诚然,毒蘑菇是真的好吃,处理好了有这个世界上所难以拥有的香味。

面对眼前的这一碗蘑菇汤,朱红玉心里还是抱着崇敬的心态,用汤羹一勺勺塞入口中。

十分开胃,朱红玉觉得自己的手已经食指大动了!

一桌人喝完汤,餐具也撤了下去,老板娘很快又上了新菜。

只见一个硕大的荷叶形状盘子中,放着几个小茶杯,茶杯中呈放着金黄色的液体。

一股前世的熟悉味道一下子扑入朱红玉的鼻腔里面。

“百香果?”

朱红玉无可置信的说出来这个名字,老板娘见朱红玉认识,更是开心。

做餐馆的,还是最喜欢的还是能和吃货交流交流。

“没错,这是去年从两广运过来的百香果,取其芯做成果醋,一直酿到了现在,味道很不错,最是开胃。”

众人端起茶盏,将这酸酸的东西一饮而尽,味道怎么说呢……真的有点奇怪。

喝完之后就是第三道菜了,众人面前先拜访了一个白瓷小盘子,上面什么都没有。

只见老板娘从一个精致的小炭炉里面掏出来小土豆,一个个夹在众人的盘子之中。

朱红玉又看到了令人震惊的,自己又认识的食材。

“奶酪?”

在金黄灿灿的小土豆上面,附着着一层金黄色的流状物质,这物质因为炭烤而上一层泛着香气。

而后老板又从另外一个小炭炉里面掏出来一个个金黄的豆腐。

放在方才小土豆的旁边,摆放好之后,再提着酱油壶在盘中浇了一道,点缀一朵小胡萝卜花。

“这道菜是荣华富贵,右边的豆腐是用纯花生做的,左边的小土豆上面铺的正是奶酪,放在小烤炉里面烤化,味道很是浓郁。”

奶酪?

润夜看向刚才对这个食材脱口而出的朱红玉。

“奶酪是什么东西?”

“一种西域来的美食,用牛奶做成的,具体的做法呢也很简单,就是将一锅牛奶放在将开未开的程度时,在里面放入柠檬汁,这牛奶就会凝固分离,上面变成固体,下面是液体,将上面的固体捞出来像是做豆腐一样过滤出水来,就是奶酪了,当然也有地方叫做奶豆腐什么的。其实都是一个东西。”

“姑娘说的对。”

老板娘一下子投来倾慕的目光,又问道:“我听姑娘言谈,看姑娘的举止,知道姑娘曾去过许多地方。不知道我家的饭菜是否合姑娘的胃口呢?”

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